白正堂把行李搬进李强国腾出来的空房子，跟李晨在村里吃了一顿饭。
不是酒席，是便饭。
三叔公掌勺，炒了四个菜——腊肉炒蒜薹、酸豆角炒肉末、清炒红薯叶、一盆土鸡汤。汤里放了茯苓和黄芪。
药材是白正堂从南锣国带过来的样品。
“这个汤，甜。”
三叔公端着碗，咂了咂嘴。
“比单纯的老母鸡汤多零东西，不出来是什么，就是喝着舒服。”
“那是茯苓。”白正堂夹了一块鸡肉，“茯苓性平，健脾安神。炖汤的时候放几片，汤味回甘。南锣国的老人夏必喝茯苓汤，祛湿。”
“那我们后山种的茯苓，以后也能炖出这个味道？”
“能。大李家村后山那片松林，以后种出来的茯苓，品质不会比这个差。”
“那就好，那就好。”
三叔公连了两个“那就好”，把碗里的汤一口喝干，又舀了一碗。
李晨坐在桌子另一边，筷子没怎么动。
白正堂看了一眼。
“怎么，菜不合胃口？”
“不是，在想事情。”
“想什么？”
“想你这几在村里忙前忙后——测土壤、看水源、画图纸、跟陈局长对林地调查方案。比在县城开会时还拼。白总，你这次投入的精力，比在南锣国搞药材基地还大。”
“你这话是夸我还是损我？”
“夸。”
“那我告诉你为什么。”
白正堂放下筷子。
“南锣国的药材基地已经成熟了，种什么、怎么种、采收标准、加工流程，全都有固定手册。那边不需要我操心，但大李家村不一样。”
“哪里不一样？”
“大李家村是一张白纸，从零开始画。画好了，就是标准。这个标准以后可以复制到别的地方。”
“复制？”
“中药种植最难的不是技术，是标准。气候不同、土壤不同、水质不同，同样的品种种出来药效差别很大。大李家村如果能在三年内跑通一套完整的种植加工标准，从种苗选育到初加工成品，这套标准就能卖钱。”
“卖给谁？”
“卖给其他想种药材的地区，技术输出比卖药材本身更赚钱。这才是白家真正想做的事，不是只在大李家村种药材，是把大李家村做成样板。样板成了，后面的事就顺了。”
李晨笑了笑。
“你跟我交底交到这份上，不怕我学了你的套路自己干？”
“不怕。”
“为什么？”
“因为南岛国需要的不只是药材，是稳定的药材供应链。你自己干，三年内跑不出这套标准。白家有几十年的数据积累，你知道怎么种，但你不知道每一种药材在不同土壤条件下的最佳采收时间。”
“差多少？”
“差三，药效差一倍。这个经验是几十年的时间堆出来的，复制不了。不可复制的东西才值钱，白家不可复制的东西不是药材，是几十年攒下来的种植数据。你复制不了，所以你不会自己干。”
“白总，你跟我交这个底，不是在攀交情？”
“是在攀交情。”
白正堂端起汤碗，喝了一口。
“交情这种事光靠客气话不出真东西。我把白家的底牌摊给你看，就是告诉你，白家在大李家村不是来捞一笔就走的。是要长期合作。”
“长期合作的基础是什么？”
“互相知道对方的底牌，你知道白家的底牌是几十年攒下来的种植数据，我也知道你的底牌，南岛国医疗中心。”
“这算什么底牌？”
“上帝之手的临床方案里，中药配套的方剂已经写进去了。这些方剂一旦通过临床试验，就会变成标准治疗方案。标准治疗方案一旦全球推广，对药材的需求就不是现在的量级了。到时候谁手里有稳定的药材供应能力，谁就能吃下这块蛋糕。白家现在在大李家村投入精力，不是为了眼前这一批药材，是为了三年后、五年后的供应链话语权。”
“那你怎么看大李家村的老乡们？”
李晨把筷子搁在碗上。
“他们可不知道什么供应链、什么话语权。他们只知道来了一个外地老板，要种药材，能给他们发工资。”
白正堂沉默了片刻。
“这个问题我想过。”
“答案呢？”
“答案是你三叔公的那句话，‘能让年轻人不用出去打工，就是好人。’这个标准不高，但要做到也不容易。”
“怎么不容易？”
“发工资容易，让人留下来难。年轻人留在村里，光有工资不够，还要有前途。茯苓接种工一个月工资比种一年红薯高，但茯苓接种工干十年还是茯苓接种工，年轻人不会留。”
“那怎么办？”
“要给他们一个上升通道，从接种工到技术员，从技术员到基地管理，从基地管理到片区负责人。这个通道白家在南锣国建了，在大李家村也要建。建了通道，年轻人才会留下来。留下来了，才会有老师傅。有了老师傅，种植经验才能一代一代传下去。”
“传下去的经验叫什么？”
“叫标准。不传下去的经验，叫手艺——手艺随着人走，人没了手艺就没了。标准不同，标准是写在纸上的，谁看谁会。”
“所以你在大李家村做的事，不只是在种药材。”
“是在种人。”
李晨端起碗，喝了一口汤。汤已经凉了，但茯苓的回甘还在。
“白总，刚才那句话——我记住你了。”
“哪句？”
“不是那句‘种人’。是你了实话。实话的人，做生意不一定厚道，但一定靠谱。厚道是性格，靠谱是能力。性格可以装，能力装不了。你今晚交的底，交的不是交情，是诚意，诚意我收下了。”
“但你有话要。”
“对，有一句话得在前头。”
“你。”
“你刚才的长期合作是生意。生意场上，没有永远的朋友，只有永远的利益。你今在大李家村投入精力，是因为你看到了三年后五年后的供应链话语权，这个话语权值钱，所以你投。但如果哪一这个话语权不值钱了，你会不会撤？”
“会。”
“所以我也要做准备。”
李晨把碗放下。
“南岛国自己的药材种植技术团队，要建。白家几十年的种植数据，复制不了。但我可以自己积累。从今开始，每一个品种的种植数据、采收数据、加工数据全部存档。三年后，南岛国自己也能拿得出手，到了那一，白家如果撤了——没关系，我自己有人。”
白正堂看着李晨。
愣了几秒。
然后笑起来。
“李晨，你这个人太精了。”
“不精不行，被你上了一课，供应链话语权，我也得给自己留一手。”
“那这顿饭算什么意思？”
“算合作开始，真正的合作，不是你把底牌给我，我把底牌给你。是你有你的底牌，我有我的底牌，但我们都不怕对方知道底牌。因为我们都知道这张桌子上，谁离了谁都难受。”
“怎么个难受法？”
“你离了南岛国的医疗中心，你的药材少了一个最大的买家。我离了白家的种植数据，我的药材基地要多走好几年弯路。互相捏着对方的命门，反而最安全，因为谁也不会先动。”
“这话得真难听。”
“但好用。”
三叔公在旁边听了半，忍不住插了一句。
“你们两个，的话我一大半听不懂。什么话语权、什么供应链、什么底牌——我就听懂了一件事。”
“什么事？”
“晨伢子，要自己培养种药材的人。白老板，要给年轻人上升通道。这两件事加在一起，就是以后村里的年轻人不用出去打工了。在家门口就能赚钱，还能学手艺，还能往上走，对吧？”
“对。”
“那你们那么多干嘛？事情明白了就吃饭，饭桌上不谈生意，吃菜。”
三叔公把炒红薯叶往李晨面前一推。
“这个红薯叶，是后山坡上种的。那块地以前种红薯，产量低。你要改种药材，前几就把红薯全收了。红薯叶嫩的时候炒一盘，老的时候喂猪。以后那块地种丹参，就吃不上红薯叶了。最后一盘，多吃点。”
李晨夹了一筷子红薯叶。
叶子炒得油汪汪的，蒜末爆得焦香。
入口有一点滑，有一点甜。是山坡地种出来的红薯叶才有的味道，比平地种的多一股韧劲，嚼起来有纤维感，但不老。
“三叔公，这盘红薯叶，以后真的吃不到了？”
“吃不到了，但吃不到是好事。”
“为什么是好事？”
“红薯叶值几个钱？种丹参值钱。晨伢子，三叔公活了七十多年了，知道什么叫好事。好事就是以前吃的东西以后不用吃了，不是吃不起，是不用吃了。以前种红薯是因为只能种红薯，只能种红薯的地，现在能种药材了，这是好事。”
“那你想吃什么？”
“以后想吃茯苓炖鸡，自己种的茯苓，自己养的鸡。茯苓收了，鸡养肥了，你从南岛国飞回来。一家人坐在一起，炖一锅汤。不用谈生意，不用谈供应链，不用谈底牌，就喝汤。”
“好。”
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