礼拜六的下午,荣清朗下班后坐巴回旺角。
经过油麻地时,他下车准备给奶奶买糕点。
突然瞥见路边新开了一家店,门口排着长队,都排到了街角,招牌写着“旺记”。
他一向是个吃货,看到新开的美食店,总会去尝尝的。
而且看门外的队伍排了那么长,味道肯定不差。
他排到了队尾。
前面几个女人一边排队一边闲聊。
“这家便宜多了,虞记半斤猪耳都快三十元了,这里才二十。”
另一个接话,“可不是嘛,味道其实也差不多,省下的钱买叉烧不好吗?”
“以前我还以为虞记的配方有多神呢,结果也就那样,还不是被人做出来了。”
队伍往前挪了几步,议论还在继续。
“虞记就是靠报纸吹出来的,以前就是摆摊都,上了报纸就装高档。”
“到底就是个卤味摊,摆什么架子。”
荣清朗愣了半才反应过来,问排在他前面的老太婆,“阿婆,这个是卤味店?”
老太婆像看神经病一样看了他一眼,“是啊,你都不知道是什么店,在这里排什么队?”
“他们家卤味很好吃吗?”
“当然好吃,和庙街虞记的味道一样,而且还比虞记便宜。”
荣清朗急了,“不可能,怎么可能一样呢,虞记的卤味无人能及。”
老太婆已经不想跟他了。
荣清朗心急如焚,排了快半个时,终于轮到了他。
他扫了一眼,这店面比虞记大一倍,装修簇新,门口还放着开张的花篮。
猪耳、猪头肉、猪肝、鸭翅等等……
菜品竟然和虞记一模一样。
“你们在模仿虞记?”
柜台后面一个胖师傅切着卤味,手法看着也挺熟练。
他头也没抬,“卖卤味的店多了,难道都在模仿虞记?”
荣清朗皱了皱眉,他就不信他们还真能模仿出虞记的味道。
“猪耳半斤。”
胖师傅称好,递了过来。
荣清朗接过盒子,那股卤香从盒子里飘出来,钻进鼻腔。
熟悉的味道让他脚下一停。
这个味道,怎么跟阿芙姐做的那么像?
荣清朗拎着猪耳快速往庙街走,连糕点都没买。
相比旺记的热闹,此时虞记门口就显得有些冷清。
荣清朗快步走进去,虞问芙正在切卤味,罗燕飞在收拾桌子。
“阿芙姐。”
虞问芙抬起头,笑道:“阿朗回来了,还没吃饭吧,想吃什么我给你做?”
荣清朗心事重重,走过去,把那包卤味放在柜台上。
压低声音:“我不饿,阿芙姐,我刚在油麻地买了份卤味,你尝尝。”
“卤味?”
虞问芙放下刀,看了他一眼,打开盒子,拿起一片猪耳放进嘴里,嚼了几下,皱起眉头。
能尝出来肉质不够糯,卤汁浮在表面,并没有渗进去。
虽然火候不到,但是味道确实很像。
她一下子就明白了,这味道是按她的配方做出来的。
“是哪家店?”
“旺记,在弥敦道的一条横巷里,应该是刚开的,人还挺多的,排了好长的队。”
虞问芙若有所思,难怪这两日的客流量少了很多。
荣清朗低声道:“阿芙姐,是不是有人偷了你的配方?”
罗燕飞正在桌子边收碗筷,听到这话,手一抖,碗掉在地上,碎片溅到脚边,她慌忙弯腰去捡,手指被划了一道口子,血珠冒了出来。
她赶紧把手含在嘴里。
虞问芙走过去,看到她脸色惨白。
“燕飞,你没事吧?”
“没,没樱”
虞问芙拿过她的手看了看,从抽屉取出纱布帮她包好,“心点,你这阵子怎么一直心神不宁的样子,是不是哪里不舒服,要不要去医院看看啊?”
“不,不用了。”罗燕飞低着头,几乎不敢看她。
虞问芙切好卤味,回到厨房,坐在椅子上。
荣清朗跟了进去,焦急道:“阿芙姐,他们怎么会做出跟咱们一样的味道?是不是你的配方被偷了。”
林国财正在做烧腊,听到这话心里一紧,上次虞姐去做私厨时给他写过配方,也教过他做卤味。
如果配方泄露,那他就是最大嫌疑人。
他赶紧举起三根手指对发誓:“虞姐,我对发誓,我从来没向任何人泄露过卤味配方。”
虞问芙点点头,“财叔你忙你的,我信你。”
厨房外面,罗燕飞正弯着身子收拾桌子。
虞问芙看着她,联想到她这段日子的异常,若有所思。
荣清朗给自己倒了杯水,一口气喝干,“阿芙姐,现在怎么办啊?他们卖的比咱们便宜,再这样下去,客人会不会都要被他们抢走了?”
这时,圆圆进来了,手里拿着一根橡皮筋,奶声奶气地:“虞姨,我的辫子坏了,你能帮我扎一下吗?”
之前,虞问芙就经常给圆圆梳漂亮的发型。
只是她们现在搬到上海街住了,早上罗燕飞带圆圆过来时,就已经帮她扎好了头发。
只是她扎的简单,就那种羊角辫。
“好,来吧。”虞问芙从抽屉取了把梳子,把圆圆抱在她腿上,给她梳头发。
荣清朗站一边,很着急,“阿芙姐,都火烧眉毛了,你怎么好像一点都不急,你倒是赶紧想办法啊。”
“船到桥头自然直,不用担心,你先上楼去看奶奶吧。”
荣清朗:……
他摇了下头转身就走。
虞问芙气定神闲地给圆圆梳好头发。
圆圆摸了摸自己的辫子,在虞问芙脸颊上亲了一下,“多谢虞姨。”
虞问芙摸了摸她的脸,温和道:“去玩吧,注意安全。”
这孩子以前很内向,几乎都不开口话,现在好多了。
林国财还是觉得有点心神不宁,他放下捕,粗声粗气地:“虞姐,我去那个什么记问问,看他们到底哪来的配方?”
“不需要,卤味的配方固然重要,但更重要的是手艺和火候,他们做的卤味我尝了,火候并不到位。”
“但是阿郎不是了吗?味道很像,客人估计都尝不出来差别吧,而且他们价格便宜,这对我们非常不利。”
虞问芙丝毫不慌:“那就看他们有没有本事一直保持这个味道了。”
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