马粪海胆广泛分布于全世界的海洋中，垂直分布从潮间带一直到5000米的深海处都可见到。
而且全世界现存的海胆大约有800多种，在我国沿海它的分布范围也比较广。
以前老丈人他们在近海拖网的时候，也经常会拖到，杨启也吃过不少次。
不过他一直不太喜欢吃生的东西，后来也没怎么往家里拿海胆，除非是白雪想吃的时候，才会过去拿几个回来。
“老公，快过来！好大的螃蟹啊！”
这时候，不远处传来白雪的大喊声。
“来了！”
杨启害怕白雪出事，招呼了一下姚珊珊，就急匆匆的朝着白雪那边跑去。姚珊珊连忙提着塑料桶跟了上去。
杨启来到白雪身边，就看到她前面那灰白色泥滩上有一个大坑，里面的水是一片混浊，肉眼也看不到里面的情况
“老公，里面有一只大螃蟹，有这么大！”
白雪用手比划了一个脸盆大的手势道。
“哦！这么大吗？”
杨启应了一声，然后用异能查看起来。果然白雪没有错，里面躲着一只大青蟹，足足有三四斤。
虽然大青蟹身子没有白雪比划的大，但是如果张开大螯钳也是有过之而无不及
杨启拿起赶海夹子探了进去，下一刻，里面就传来一股大力，夹的赶海夹子“咯嘣咯嘣”的响。
他也没有跟大青蟹较劲，只是松松紧紧之间慢慢的把大青蟹带出坑穴。
“哈哈哈，老公，珊珊，我的没错吧！这是不是大青蟹啊？”
白雪看着被杨启踩在脚下的大青蟹，得意的哈哈大笑。
“哇，这大螯钳比我手臂都粗，太大了！”
姚珊珊也是激动的不行，连忙拿着绳子开始绑螃蟹。
大青蟹
“珊珊，你心一点它的大钳子！”
相对于白雪，姚珊珊还是有一点点急躁，这是性格所致。所以杨启每次都要多提醒一下。
“哦哦哦！我知道了！”
姚珊珊嘴里应着，手上动作一点没停，一会就捆好了！
“你们看，比我的脸都大不少。”
姚珊珊这话倒是没有谎，她和白雪都是巴掌脸，?而且还都是鹅蛋脸?，整个线条特别顺，额头下巴宽度差不多，符合传统的“三庭五眼”标准。
这种脸型，长辈们都特别喜欢 。
“回去就给你们做虾辣蟹！就用这大螃蟹，吃的过瘾。”
杨启满眼柔情，笑着对两女道。
“嗯嗯嗯！我们再去抓一只大家伙。”
白雪连忙大喜道。然后拉着姚珊珊往前跑去，把两个桶都丢给杨启。
“唉…！”
杨启无奈的摇摇头，一个人提三个桶，确实有些费劲，但是也不是不校
没办法，自己女人，只能自己疼！
果然没过多久，白雪和姚珊珊两人合作也抓一只大青蟹。
“差不多了，老公，我们回去吧！”
白雪亮了一下手上的大青蟹，对着两人道。
姚珊珊咧着嘴接过杨启手中的一个桶，有点不好意思的道：
“嘿嘿嘿，老公，对不起啊！刚才急着抓螃蟹把塑料桶给忘了！”
三人回到启航号之后，白雪和姚珊珊负责清理马粪海胆。杨启则准备香辣蟹。
大螯钳和蟹腿肯定必须先敲碎外壳，要不然既不入味又咬不动。螃蟹身子剁成块腌制一下。
最后在切口处裹上干淀粉?，这样下锅炸或煎的时候，蟹黄不会流出来，肉也不容易散 。??
?然后准备葱姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等香料 。酱料就选用豆瓣酱、火锅底料。
最后他又准备了不少配菜像芹菜、洋储青红椒、土豆条或年糕，这些配菜既吸味又好吃 。??
下锅煮香辣蟹的时候，杨启往锅里扔进去十几只对虾。
其实煮香辣蟹一般都是用大闸蟹或者梭子蟹。但是也不耽误他用更贵的大青蟹。
“香辣蟹，来咯！”
杨启重新拿了一个锅，蒸了两只大岩龙虾，就端着大铁锅来到甲板上。
白雪和姚珊珊也开了一大堆的马粪海胆，有的就只开了一个口，可以用汤匙挖着吃。
还有一部分海胆卵，已经被全部挖出来，盛在盆里。等会可以直接吃。
马粪海胆
中午杨启都没做饭，就是因为香辣蟹份量足够大，里面还有很多年糕。
再加上这么多海胆和两只大岩龙虾，还有一锅扇贝海螺 ，放了满满一桌，三人也能吃饱。
“嗯…嗯…香辣蟹又鲜又香！马粪海胆好鲜甜啊！岩龙虾肉质鲜嫩多汁又q弹！好吃，都好吃！”
姚珊珊吃的是满嘴流香，连声叫好。
“老公，来来来，啊…！你再吃点海胆，很好吃的。”
姚珊珊挖了一勺海胆黄，喂到杨启嘴边。
杨启刚才已经吃过好几口，其实本来是不想吃聊。不过既然姚珊珊好心喂过来，他也只好开口接下。
白雪是知道杨启不太喜欢吃海胆的，此刻看到姚珊珊喂他吃海胆，杨启又勉为其难的神情，于是捂着嘴呵呵直笑。
岩龙虾，通常指?澳洲岩龙虾?，它俗称墨龙虾，在澳大利亚的商品名为南部岩龙虾或红岩龙虾，别称澳龙、红龙、多刺岩龙虾。
岩龙虾
南澳岩龙虾，背甲有密集大刺，通体呈暗红色至火红色，具有金黄色的爪钳，身体体侧面黄斑不明显，尾扇展开时扇面颜色与甲壳相同，中间为橙黄色。
雄性最大体长可达58.0厘米，雌性为43厘米，栖息于温带海域，偏好岩石基底。
南澳岩龙虾体型较大，肉质颜色洁白，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
它属于高端海鲜市场上的热门品种，肉质紧实味道微甜 。??
岩龙虾也是中国市场常见的“澳龙”品种之一，在婚宴市场较为常见。
它们广泛分布于印度洋-西太平洋海域。它的最高限价均在 600 元\/斤左右 。
鲜活且新鲜度高的岩龙虾，适合做刺身，配上酱油芥末，口感清新又弹牙 。
岩龙虾也?可以焗烤?，用黄油和白兰地炒香虾肉，放回壳里烤至焦脆，适合重要场合 。
?当然直接清蒸岩龙虾更能保持原汁原味，而且它的肉质鲜嫩又多汁 。??
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